Ziemniaki Tatinka
Przygotowanie: 20-30 min.
Duszenie: 30-40 min.
SKLADNIKI:
Składniki na 6 porcji - 3/4 - 1 kg ziemniaków
- 30 dag chudego boczku
- 1/2 kg cebuli
- 1 łyżka masła
- sól, pieprz, przyprawa do zup w płynie, odrobina gałki muszkatałowej
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Ziemniaki obieramy, myjemy, kroimy w plasterki. Cebule obieramy, kroimy w piórka. Boczek kroimy w cienkie plasterki.
2. Na rozgrzane w rondlu masło wrzucamy warstwami plasterki boczku, ziemniaki i cebule. Każdą warstwe posypujemy przyprawami. na gorze powinna znaleźć się warstwa ziemniaków.
3. Dusimy na wolnym ogniu do miekkośc, czyli jakieś 1/2 godziny. Podajemy na gorąco ze zsiadłym mliekiem, kefirem.
|
