1. Ziemniaki obrać i ugotować w lekko osolonej wodzie. Następnie wystudzić i wycisn±ć. Do ziemniaczanej masy dodać m±kę i dwa jaka. Zagniatać ciasto aż przestanie przywierać do dłoni. W razie potrzeby podsypywać ciasto m±k±. Z uformowanej masy formować wałki o ¶rednicy ok. 2 cm. Wałki kroić w plastry o grubo¶ci ok. 1 cm. Tak przygotowane kluseczki wrzucić do lekko osolonej wody i gotować ok. 5 min od momentu zagotowania wody.
