1. Tak przyrządzony chrzan ma tę zaletę, że przechowywany w zamkniętym słoiku nawet przez dłuższy czas nie czernieje i sie nie psuje, no i oczywiście jest bardzo dobry ! 2. Smietanę i jaja cały czas ubijać w rondelku na wolnym ogniu (trzeba uważać, żeby nie przypalić) aż "do pyrknięcia ". Dodać odcedzony chrzan i znowu ubijać "do pyrknięcia". Dosolić do smaku i gorący pakować do słoików. Po ostudzeniu jest już gotowy.
