Przygotowanie: 35 min. Pieczenie: 30 min. Trudność: średnio trudne
SKLADNIKI:
Składniki na 16 porcji
Ciasto:
4 jaja
szkl. cukru pudru
szklanka mąki
łyżeczka proszku do pieczenia
po łyżce wody i octu
Galaretka gruszkowa:
1i 1/2 kg kwaskowatych gruszek
galaretka o dowolnym smaku
Krem:
1/3 kostki margaryny
1/2 szkl. zsiadłego mleka – dopełnić do 3/4 śmietaną
1/2 szkl. cukru pudru
Inne:
polewa czekoladowa
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Przygotować składniki. 2. Biszkopt: Jaja ubijam z cukrem na parze do konsystencji gęstej śmietany.
Przestudzam, dodaję ocet i wodę, mieszam.
Wsypuję przesianą mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, delikatnie mieszam i wlewam do tortownicy wysmarowanej tłuszczem i posypanej bułką tartą.
Piekę ok. 30 min. 3. Gruszki ścieram na tarce i podsmażam. Do gorących wsypuję galaretkę i mieszam. Z dotychczasowych eksperymentów wynika, że najlepsze są z zieloną galaretką.
Gruszki wykładam na biszkopt.
Margarynę ucieram z cukrem, dolewając zsiadłe mleko ze śmietaną. Gotowym kremem pokrywam biszkopt z jabłkami i oblewam polewą czekoladową. SMACZNEGO!!!
