1,5 kg ziemniaków, mąka ile się wgniecie, sól, jajo
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Ziemniaki ugotować odparować i na gorąco zgnieść na jednolita masę (bo kręcić to długo :) po ostudzeniu wgnieść mąke i jajo na jednolite ciasto. 2. Brac po kawałku ciaasta i formować wałek grubości 2 cm. Nożem krzywo ciąć wałek na kawałeczki długości 2-3 cm. 3. Zagotowac wodę lekko osolić. Wrzucać kopytka na wrzątek i gotować około 5 -8 minut aż wypłynął na wierzch. 4. Kopytka mozna podawać same z surówką z gulaszem, z mięsem w sosie. Ja najbardziej lubie podsmażane z chrupiąca skórka z masłem cukrem i podpalana bułką tartą :)
