szklanka mąki, 2 łyżki mąki kukurydzianej, 3/4 szklanki wody
1 jajo
sól, pieprz, papryka, olej do smażenia
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Na rozgrzanym oleju zeszklić pokrojaną cebulke, dodać posiekany czosnek, pokrojoną w kostkę papryke. Podsmażyć. Dodać pokrojony w plasterki pomidor., pozniej mięso. DEusić do miekkości. Dodać pokrojony w kosteczke ogorek. Doprawic farsz solą. pieprzem i papryka. Powinien byc ogniście ostry. 2. Z obu gatunków mąki, szczypty soli, jaja i wody przygotować rzadkie ciasto nalesnikowe. Smażyć cieniutkie, kruche naleśniki. 3. Przygotowanym gorącym farszem nadziewać naleśniki. Zwijać w rożki. natychmiast podawać. Można równiez posypać odrobiną startego parmezanu.
