Przygotowanie: 15 miunut Sma¿enie: 10-15 minut Trudno¶æ: ³atwy
SKLADNIKI:
Sk³adniki
Ziemniaki sma¿one
jaja
boczek wêdzony, suszona, wêdzona kie³basa
ogórki konserwowe
cebula, boczek, szczypiorek
przyprawy - sól, pieprz, wegeta
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Na rozgrzan± patelniê wlaæ oliwê, dorzuciæ drobno posiekany boczek i such± wêdlinê, dodaæ cebulê pokrojon± w talarki (nie zacieñkie) i rozgnieciony czosneki dusiæ do momentu zeszklenia sie cebuli. 2. Nastêpnie dodaæ pokrojone w plasterki (równie¿ nie za cieñkie) ugotowane ziemniaki i podsma¿aæ do momentu, a¿ ziemniaki stan± siê rumiane. 3. W miseczce rozbe³taæ jaja z przyprawami (ja dodajê du¿o pieprzy czarnego, ¶wierzo mielonego, sól, wegetê i imbir). Zalewamy ca³o¶æ jajami z przyprawami, dodajemy posiekany szczypiorek i sma¿ymy do momentu sciêcia jaja. Nastêpnie odwracamy placek na drug± stronê i powtarzamy czynno¶c. 4. Na koniec dekorujemu pokrojonymi w paseczki ogórkami korniszonymi i grubo zmielonym czarnym pieprzem. Mo¿na podawaæ z doatkami np. pomidory, ketchup, sos czosnkowy.
