Przygotowanie: 20-30 minut Pieczenie: 30-40 minut Trudność: średnio trudne - pracochłonne
SKLADNIKI:
Składniki
mięso mielone (ja używam drobiowego)
makaron - świderki
śmietana 18%, słodka
Pomidory
przyprawy, szczypiorek, cebula, czosnek, bazylia
ser żółty, tarty, miękki
czerstwa bułka namoczona w mleku
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Mieso mielone doprawiamy do smaku przyprawiamy, dodajemy cebulkę, czosnek, jajo i bułkę. Formujemy klopsy i obgortowujemy. Uważając by nie były za miękkie. 2. Poidory obieramy ze skórki, siekamy i dusimy z czosnkiem i przyprawami w celu uzyskania przecieru (by skrócić czas oczekiwania radze stosować bardzo miękkie pomidory). DOprawiamy do smaku - lekko pikantny. Studzimy. 3. Następnie do sosu dodajemy śmietanę ( ilość też uzależniona jest od głębokości naczynia - makaron i klopsy powinny dusić się w sosie). 4. Naczynie żaroodporne smarujemy tłuszczem i obsypujemy bułką tartą. Wykładamy surowym makaronem świderkami. Średnio na wysokość 2/5 - 1/3 głębokości naczynia. 5. Na makaronie układamy klopsiki. Całośc zalewamy wcześniej przygotowanym sosem. Posypujemy duża ilością strtego żółtego swera i posypujemy przyprawami. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika. Pieczemy około 30 - 45 minut (w zależności od wielkości naczynia)
