1. Cebulę i zieloną pietruszkę drobno pokroić. 2. Ser zetrzeć na tarce o małych otworach. 3. Włożyć do niego cebulę i goździki. 4. Gotować na małym ogniu pod przykryciem około 20 minut. 5. Przygotować ciasto na lane kluski: przesianą mąkę wsypać do małej miseczki, dodać żółtko, sól i wodę, mieszać łyżką tak długo aż pokażą się małe bąbelki. 6. Gdy wywar się zagotuje przecedzić, aby nie było w nim cebuli i goździków. 7. Przelać go do garnka i ponownie zagotować. 8. Na wrzący wywar lać ciasto cienkim przerywanym strumieniem (ciągle mieszając). 9. Wsypać utarty żółty ser i gotować chwilkę ciągle mieszając. 10. Kiedy potrawa będzie gotowa od razu wydawać posypaną zieloną pietruszką.
