1. Buraki ugotowaæ w ca³o¶ci (razem ze skórk±). Ostudziæ, zetrzeæ na drobnej trace jarzynowej. 2. W rondelku rozpu¶ciæ margarynê, dosypaæ m±ki, zrobiæ do¶æ rzadk± zasma¿kê. 3. Prze³o¿yæ buraczki do rondelka z zasma¿k±, doprawiæ sol± i pieprzem, wymieszaæ. Podgrzaæ i gotowe. ¦wietne do pieczonego miêsa i do kotletów.
