Biszkopt orzechowy: 15 dag zmielonych orzechów włoskich lub laskowych
3 jaja, 8 łyżek cukru, łyżeczka proszku do pieczenia.
Krem: pół litra płynnej kremówki, 4 łyżki cukru,
15 dag posiekanych orzechów włoskich lub laskowych, cukier waniliowy;
kakao i orzechy do dekoracji
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Żółtka dwóch jaj i całe jajo utrzeć z sześcioma łyżkami cukru na puszystą masę. Pozostałe białka ubić na sztywną pianę i nadal ubijając wsypać dwie łyżki cukru. Wymieszać obie piany z orzechami, proszkiem i cukrem waniliowym. 2. Przełożyć ciasto do wysmarowanej tłuszczem i posypanej tartą bułką tortownicy. Piec 30-40 min w temperaturze 175°C. 3. Cztery łyżki cukru roztopić w rondelku na karmel, wlać śmietanę, wsypać orzechy, cukier waniliowy i ubić mikserem. 4. Wystudzony biszkopt przekroić na dwa krążki. Krążki przełożyć częścią kremu, a pozostałym posmarować wierzch i boki tortu. Oprószyć kakao i udekorować orzeszkami. Ochłodzić w lodówce.
