1. Schab ugotowac z włoszczyna, wyjac z wywaru schab i potem go pokroic gdy wystygnie.
Ułozyć na blache plstry schabu , posmarowac cienko majonezem , ułożyć plastry ananasa i udekorowac(marchew, pitruszka i jajko) 2. Żelatyna:
0,5 litra wody pogotowac z bulionem lub z wegeta(2 lyzki) ok 5minut, przecedzic przez sito z gaza luba wata.Dodać zelatynę namoczoną wczesniej , rozpuścić ja w wywarze.Gdy zelatyna zacznie tężeć, zalać uprzednio przygotowana blaszke lub paterę z porcjami schabu.Żelatyne w wywarze dobrze doprawic sola,pieprzem i cytryna ,musi byc bardzo kwaśna :)
