Przygotowanie: 10 min Oczekiwanie: gotowa po przygotowaniu. Pieczenie: - Smażenie: - Duszenie: - Gotowanie: - Trudność: bardzo łatwa
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje
2 duże pomidory miąższowe (czerwone)
2 średnio duże banany
3 łyżki octu winnego
1 ząbek czosnku
1 pęczek pietruszki
6 łyżek oleju z kiełków ( lub oliwy z oliwek)
1 łyżka miodu; sól; świeżo mielony pieprz
sok z cytryny do skropienia plasterków z bananów
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Pomidory ostrym nożem ponacinać na krzyż, polać gorącą wodą i zdjąć skórki.
Przekroić na pół, wykroić szypułki i pokroić na plasterki (ok. 0,5- 1 cm grubości). 2. Obrać banany i rónież pokroić na plasterki (skropić plasterki sokiem z cytryny, by nie ściemniały). Następnie plasterki pomidorów i bananów w dekoracyjny sposób ułożyć na 4 tależach (przekładać raz banan, raz pomidor np. w okrąg ułożyć). 3. Ocet wymieszać trzepaczką z olejem, tak by powstał zawiesisty sos. Mocno przyprawić solą , pieprzem oraz miodem (by był lekko słodkawy smak). Obrać czosnek, rozgnieść i dodać do przygotowanego dressingu, dokładnie wymieszać. Polać tym pomidory i banany ułożone na tależach. 4. Pietruszkę opłukać pod bieżącą wodą i bardzo drobno posiekać. Przed podaniem posypać nią sałatkę.
*Można na chwilę (ok. 5 min) włożyć do lodówki by owoce były bardziej orzeźwiające.
