1. Ziemniaki umyć, obrać i pokroić w dość grubą kostkę. Zalać szklanką wody i doprowadzić do wrzenia. Od razu wsypać pokrojoną w kostkę kapustę włoską. 2. Cebulę pokroić w talarki, koper posiekać dość drobno, i razem dodać do gotującego się wywaru. Przyprawić solą i pieprzem.
Po kilku minutach dolać mleko i razem gotować. 3. Boczek pokroić w grube kostki, lub nieco cieńsze paski i stopić na patelni. Zestawić boczek z ognia i wsypać do niego pokrojony drobno (lub wyciśnięty ) czosnek. 4. Boczek z całym stopionym tłuszczem i czosnkiem wlać do zestawionego już z ognia Parzybrody (wywaru wcześniej gotowanego). Wymieszać i podawać w talerze na gorąco.
