sarniaki panierowane
Przygotowanie: 25 min
Trudność: łatwizna
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje - 16 dużych kapeluszy sarniaków
- 2 jaka, 1/2 szkl śmietany
- sól, pieprz, bułka tarta, olej do smażenia
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Sarniaki (sarniak dachówkowaty v. sarcodon imbricatus) czyścimy, usuwamy miąższ spod kapelusza.
2. Jajka rozmącamy ze śmietaną, solą i pieprzem. Kapelusze panierujemy najpierw w jajach, potem w bułce tartej i smażymy na złoto.
Podajemy gorące z pieczywem lub jako dodatek do ziemniaków z wody lub ryżu. Ja wolę się delektować samymi grzybami.
|
