1. Z 1,5 l. piwa odlać szklankę, a resztę zgrabnie połączyć ze śmietaną dodając cukier i sól. Podgrzać powoli na małym ogniu, nie dopuszczając do zagotowania 2. W pozostałym piwie rozprowadzić mąkę, połączyć z uprzednio gotowaną zupą i podgrzewać na małym ogniu, mieszając bez przerwy drewnianą łyżką, aż do zgęstnienia. 3. Ubić żółtko, dodać do zupy i dokładnie wymieszać. 4. Podawać z grzankami lub świeżą bagietką ( może być jeszcze ciepła z piekarni lub wyjęta z lekko nagrzanego piekarnika).
