1. Cebulę obrać, pokroić w krążki, posypać solą i zalać oliwą z pierwszego tłoczenia. Odstawić, aż zrobi się szklista. Śledzie umyć w zimnej wodzie, odsączyć, pokroić w drobną kostkę i ułożyć na cebuli.Na to położyć odcedzoną, białą fasolę. Kolejną warstwę tworzymy z wcześniej ugotowanych (w mundurkach) i pokrojonych ziemniaków. 2. Na ziemniaki kładziemy odsączoną czerwoną fasolę. Na to nakładamy ugotowaną, startą marchewkę. Kolejna warstwa to ugotowane i również starte "na łezkę" buraki. Na koniec nakładamy grubą warstwę majonezu i całość odstawiamy do lodówki na jedną dobę. 3. Sałatke powinno podawać się w szklanej,wysokiej misie, gdyż jest bardzo efektowna. Nakładamy ją na talerz, siegając łyżką na samo dno - tak aby na talerzu była ułożona według warstw. Bomba! Cieszy oko i smak.....
