1. Do gotuj±cej wody (oko³o 2-3 litrów) wrzuciæ boczek, obrane cebule (ca³e), obrany z±bki czosnku (ca³± g³ówkê). Gotowaæ do wygotowania siê t³uszczu z boczku (1-2 godziny) 2. Wyj±æ boczek (nadaje siê do jedzenia, szczególnie dobry na ciep³o) i wyj±æ z wywaru cebulê i czosnek. 3. Rozrobiæ wed³ug przepisu (w wywarze) torebki z ¿urkiem i barszczem bia³ym (proporcje w zale¿no¶ci od upodobañ). 4. Wymieszaæ rozrobione torebki z wywarem i zagotowaæ. Podawaæ z jakiem na twardo i ewentualnie kie³bas± do smaku.
