1. Obieramy jabłuszka ze skórki i przecieramy przez tarkę do naczynia. Jabłuszka powinny być lekko kwaskowate. Bardzo mocno słodzimy, dolewamy trochę wody i podgrzewamy na ogniu do zagotowania wody. Później trzymamy na małym ogniu i często mieszamy, aby się nie przypaliło. Efektem powinna być bardzo słodko-kwaśnawa w miarę jednolita masa. 2. W międzyczasie przygotowujemy naleśniki: mieszamy razem mleko, mąkę i jajką. Smażymy praktycznie bez tłuszczu (do pierwszego można odrobinę dodać, aby się nie spalił). 3. Naleśniki nadziewamy masą jabłeczną i posypujemy cynamonem. Podejemy jako ciepły deser - palce lizać:)
