1. Patisony obieramy ze skórki, usuwamy nasiona, doprawiamy sola i pieprzem, odstawiamy na 5 minut. 2. Kawałki patisonów panierujemy w mące, jajku, bułce tartej i jeszcze raz w jajku i bułce.
Smażymy z obu stron do zezłocenia panierki na rozgrzanym oleju.
