Przygotowanie: kilka godzin Smażenie: 0,5 h Duszenie: około 3, 4 h Gotowanie: 1 h Trudność: średnie
SKLADNIKI:
Składniki
2 kg. kiszonej kapusty
0,5 kg cebuli
0,5 główki czosnku
filet z kurczaka
0,5 kg wędzonego boczku
przecier pomidorowy
bulion warzywny
majeranek, pieprz prawdz. i zioł., sól, ziele ang., liście laur.,magi
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Mięso pokroić i podsmarzyć tak aby zmięklo, czyli okolo 0,5h. W między czasie dodać do niego cebule i razem smażyć. 2. Kapuste gotowac przez 1h, następnie odcedzić i dodać do niej mięso. Dusić na małym ogniu. 3. Dodać przecier pomidorowy i przyprawy. W między czasie dolewac bulionu warzywnego tak aby kapusta sie nie przypalila. 4. Bigos najlepszy jest po kilku dniach podgrzewania:)
