1. Przesiać mąkę do miski, zrobić wgłębienie, wsypać cukier wlać kilka łyżek ciepłego mleka dodać rozkruszone drożdże i wymieszać. Wierzch posypać lekko mąką i pozostawić do wyrośnięcia. 2. Następnie dodać ciepłe mleko, jajko, olej i sól. Wyrabiać ciasto dodając tyle mleka, aby miało ono gęstość ciasta na kluski kładzione(około 1/2 l mleka). 3. Do wyrobionego ciasta włożyć obrane i pokrojone w drobną kostkę jabłka, jeszcze raz wymieszać. Przykryć i tak pozostawić, aż ciasto zacznie wyraźnie rosnąć. Kłaść łyżka namaczaną w rozgrzanym na patelni tłuszczu niewielkie placuszki i smażyć je na rumiano z obu stron. Posypać cukrem pudrem po usmażeniu.
