1. bakłażany przekroic wzdłuż, posypac solą (zniknie goryczka). 2. przyprawić rybę. rozgrzać piekarnik. 3. Wydłubac w bakłażanach "łódeczki", wlozyc do nich warzywa (rownież posiekany czosnek) i rybę. Polać leko oliwą. Owinąć folią, ale nie zamykać folii całkowicie. Wstawić do piekarnika. 4. Piec ok 30-40 minut w temp. 150-180 st.C.
