Przygotowanie: 30 MINUT Oczekiwanie: 20 MINUT Smażenie: 20 MINUT Trudność: ŚREDNIA
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje
20 DAG WIEPRZOWINY
30 DAG KAPUSTY PEKIŃSKIEJ
MARCHEWKA
PAPRYKA
15 DAG GRZYBÓW MUN(LUB PIECZAREK)
20 DAG PĘDÓW BAMBUSA( MOGĄ BYĆ KIEŁKI NP.:FASOLI)
3 JAJA
3 ŁYŻKI SAKE
5 ŁYŻEK SOSU SOJOWEGO
3 ZĄBKI CZOSNKU
1 ŁYŻKA OLEJU SEZAMOWEGO
SÓL
PIEPRZ
1 ŁYŻKA MĄKI ZIEMNIACZANEJ
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. OTO WSZYSTKIE SKŁADNIKI. 2. WIEPRZOWINĘ KROIMY W PASECZKI. PRZYGOTOWUJEMY ZALEWĘ: 1 ŁYŻKA SAKE, ŁYŻKA SOSU SOJOWEGO, 1 ŁYŻKA MĄKI ZIEMNIACZANEJ-MIESZAMY.WRZUCAMY MIĘSO I ODSTAWIAMY NA 30 MINUT.NASTĘPNIE WRZUCAMY NA GORĄCY OLEJ DO WOKA. SMAŻYMY. 3. WARZYWA SIEKAMY:KAPUSTĘ I PAPRYKĘ W PASECZKI, MARCHEWKĘ W PÓŁ TALARKI, GRZYBY W PLASTERKI. 4. WRZUCAMY DO WOKA( 10 MINUT PO WRZUCENIU MIĘSA). 5. PRZYGOTOWUJEMY ZALEWĘ DO WARZYW:4 ŁYŻKI SOSU SOJOWEGO, 2 ŁYŻKI SAKE, SÓL, PIEPRZ, OLEJ SEZAMOWY I 3 ZĄBKI CZOSNKU(WYCIŚNIĘTY).MIESZAMY.PO 5-7 MINUTACH DOLEWAMY DO WARZYW I DUSIMY 3-5 MINUT. 6. W TYM CZASIE SMAŻYMY NA INNEJ PATELNI OMLET Z 3 JAJ(NAJPIERW UBIJAMY PIANE Z BIAŁEK NASTĘPNIE DODAJEMY ŻÓŁTKA, SÓL, PIEPRZ).
WARZYWA Z MIĘSEM PRZEKŁADAMY NA DUŻY TALERZ, PRZYKRYWAMY OMLETEM, WYCINAMY W NIM OKIENKO I GOTOWE!
SMACZNEGO!
