1. Dymkę (pęczek) posiekać (osobno cebulę- w paski; osobno szczypiorek- drobniutko). Cebulki podsmażyć na maśle, zalać wywarem. Gotować, aż cebulki zaczną się rozpadać. Wlać wino i ponownie zagotować. Przyprawić solą, pieprzem, estragonem i gałką muszkatołową. Posypać szczypiorkiem.
