1. W garnku rozpuścić masło i podsmazyć na złoto pokrojoną w piórka cebulę. Seler oczyścić z włókien, pokroić w cząstki, dodać do cebuli, smażyć ok. 5 minut. Zalać wywarem z warzyw i gotować ok. 35 minut. Zdjąć z ognia, wlać śmietanę. Zmiksować, przyprawić. Podawać z łodygą selera lub francuskimi paluchami.
