białe półwytrawne wino (takie w którym to się bedzie dusić)
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Za podrobami nie przepadam; ale to danie trochę mi to odmieniło; choć i tak szczerze mówiać najbardziej kocham sos jaki powstaje przy tej potrawie, a nie same wątróbki; 2. Usmażyć na złoto pokrojoną na pół plasterki cebulę; dodać jabłka i zalać winem; dusić krótki czas; dodać wątróbki; dusić aż do miękkości jabłek, i stanu właściwego wątróbki (wino w miarę potrzbeby dolewać)
