Przygotowanie: 20 minut Pieczenie: 20 minut Trudność: łatwy
SKLADNIKI:
Składniki
20dag miesa mielonego wieprzowego
20dag miesa mielonego cielecego
oliwa z oliwek
papryka ostra marynowana (np. piri piri)
czosnek
kolendra (najlepiej swieza)
maka zytnia
sol
pieprz
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Mieso wrzucamy do miski i dolewajac okolo pol szklanki oliwy ugniatamy aby rownomiernie polaczyc obydwa rodzaje mies. 2. Bierzemy 3 ostre papryczki i siekamy je jak najdrobniej wraz z pestkami (to tu kryje sie ich ostrosc...) i dorzucamy do miesa. Nastepnie obieramy dwa zabki czosnku i przecisniete dodajemy do miesa.Nastepnie ugniatamy mieso. 3. Do miesa dodajemy spory peczek kolendry i dalej ugniatamy. Bastepnie dosypujem maki aby konsystencja miesa pozwalala nam na latwe formowanie miesa w paroweczki(balaski...). Dodajemy sol i pieprz do smaku. 4. Uformowane kawalki miesa kladziemy na rozgrzany grill i trzymamy okolo 15 minut w zaleznosci od ich grubosci. Mozna podawac z chlebem lub z ziemniakami z ogniska.
