1. cukinie zetrzeć na grubej tarce, dodać jajko, mąkę, pieprz i sól, wymieszać 2. smażyć placki (takie jak ziemniaczane), po zdjęciu z patelni odsączyć je na pergaminie 3. posolić lekko twarożek, dodać wyciśnięty czosnek i pieprz, posmarować wierzch każdego placka, następnie położyć plaster wędzonego łososia 4. układać na talerzach i posypać całość siekanym szczypiorkiem; jest doskonałe na zimno, ale jeszcze lepiej smakuje, gdy podajemy placki jeszcze ciepłe; polecam z różowym winem
