Przygotowanie: 20 minut Duszenie: 30 minut Kaloryczność: 215 kcal/porcja Trudność: bardzo łatwy
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje
80 g zielonej fasolki szparagowj (może być mrożona)
4 cebulki
kilka czarnych oliwek bez pestek
2 gałązki tymianku lub 1 łyżeczka suszonego
2 łyżki oleju
1 szklanka bulionu
sól, piperz do smaku
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Fasolkę umyć, osączyć, odciąć końce, usunąć włókna. Większe strączki przeciąć na pół. Cebulki obrać, pokoić na ćwiartki. Tymianek opłukać. Oliwki pokroić na połówki. 2. W naczyniu rozgrzać olej, wrzucić cebulę i zeszklić ją na złoty kolor. Następnie włożyć fasolę, tymianek, przyprawić do smaku solą i pieprzem. Podlać bulionem. Całość dusić pod przykryciem do miękkości. 3. Na 5 minut przed końcem duszenia dodać oliwki. Tak przygotowaną fasolkę przełożyć do półmiska.
Podawać jako dodatek do mięs.
