Przygotowanie: 45 minut Oczekiwanie: 20 minut Smażenie: 10 minut Kaloryczność: 380 kcal/porcja Trudność: łatwy
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje
4 duże kiwi
17,5 g mąki
4 łyżki mleka
5 łyżek białego wytrawnego wina
1 jajko
szczypta soli
1/2 opakowania cukru waniliowego
4 g cukru pudru
30 g mrożonych malin
40 ml likieru pomarańczowego
olej do smażenia
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Mąkę przesiać, zmiksować z mlekiem, jajkiem, cukrem waniliowym i solą. Odstawić ciasto na 20 minut. 2. Kiwi obrać, pokroić w grube plastry i posypać 3 g cukru pudru. 3. Plasterki kiwi nadziwać na widelec, zanurzać w cieście naleśnikowym, wrzucać na mocno rozgrzany olej, tak by plastry swobodnie pływały w tłuszczu. Smażyć z obu stron na złotobrązowy kolor. Usmażone porcje wyjąć, osuszyć z tłuszczu i zabezpieczyć przed wystygnięciem. 4. Maliny rozmrozić, przetrzeć przez sito o drobnych oczkach, wymieszać z resztą cukru pudru i likierem pomarańczowym. 5. Gorące placuszki polać zimnym sosem.
