1. W dużym rondlu rozgrzać na średnim ogniu olej. 2. Dodać cebulę i czosnek, smażyć przez 2 minuty, aż będą miękkie. 3. Dodać mieloną wołowinę i smażyć, aż będzie brązowa. Odlać tłuszcz. 4. Dodać salsę i proszek chili, zagotować. 5. Zmniejszyć ogień na średni, przykryć rondel i dusić mięso przez 1 godzinę. 6. Dodać fasolę i kontynuować smażenie jeszcze przez 10 - 15 minut. 7. Rozłożyć placki kukurydziane na płaskiej powierzchni. 8. Na każdy placek nałożyć mieszaninę mięsa. 9. Na mielonym mięsie ułożyć 50 g tartego sera, 1 łyżkę śmietany, pomidory i sałatę. 10. Zawinąć placek na nadzienie. 11. Założyć boki i skończyć rolowanie wokół nadzienia. 12. Udekorować pozostałym serem. 13. Podawać z sosem chili.
