1. Ziemniaki dokładnie umyć pod bieżącą wodą, nie obierać. Włożyć do garnka z wodą tak aby je przykrywała. Wsypać pół łyżeczki soli, gotować na małym ogniu przez 20 nim. Odlać wodę, wyjąć ziemniaki i jeszcze gorące zawijać, każdego oddzielnie w folię aluminiową. Włożyć do piekarnika nagrzanego do 180 st. C na kolejnych 20 min. 2. W międzyczasie przygotować masło. W niedużym naczyniu utrzeć mikserem na jednolitą masę miękkie masło, drobno posiekany czosnek, szałwię. Przed rozpoczęciem ucierania dodać również sok z cytryny i pieprz. 3. Utartą masę wyłożyć na kawałek folii aluminiowej. Uformować wałek zwinąć folią i włożyć do zamrażalnika. 4. Uwaga: Można zrobić od razu podwójną porcję masła i przechowywać w zamrażalniku do następnej okazji.
