1. marchew zetrzeć na tarce, ser przetrzeć przez sitko. połaączyć marchew i ser, dodać mąkę, cukier, jaja, mleko, szczyptę soli i wyrobić na gładką masę. 2. na osolony wrzątek kłaść łyżką kluseczki. gdy wypłyną na wierzch, gotować jeszcze 2-3 minuty. 3. podawać polanę zrumienioną bułką tartą ze stopionym masłem.
