Sałatka z buncu warzyw i koperku w sosie vinegrait
Przygotowanie: 10 min. Trudność: bardzo łatwy
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje
-60 dag buncu o ostrym smaku (góralski biały ser owczy),
-4 duże pomidory,
-2 duże ogórki sałatkowe,
-pęczek koperku,
sos:-2 łyżki octu winnego modeńskiego,
-4 łyżki oliwy,
-sól, pieprz czarny mielony.
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Bunc pokroić w równa kostkę, wrzucić do miski. Pomidory umyć, rozkroić na połówki i wydrążyć środki. Resztę pokroić w kostkę podobnej wielkości co bunc. Ogórki obrać i pokroić w podobna kostkę. Koperek opłukać, osuszyć lekko ściereczką. Pociąć nożyczkami lub pokroić nożem w niezbyt drobną natkę. Połączyć warzywa i koperek; wymieszać. 2. Składniki sosu wymieszać. Sos podać osobno. Sałatkę polać sosem tuż przed spożyciem, na talerzu. W przeciwnym wypadku straci ona swoje żywe kolory.
