1. Drozdże rozetrzeć z 1 łyżką cukru. Wymieszac ze szklanką ciepłej wody. Odstawić zaczyn do wyrośnięcia na ok. 30 minut. 2. Makę przesiać, dodać sól oraz wyrośnięty zaczyn.Wyrabiac i dodawać w miarę potrzeby pozostałą wodę, aby uzyskać odpowiednią konsystencje ciasta. 3. Ciasto odstawić do wyrośnięcia. Nastepnie uformować chleb. (Można upiec go także w prostokatnej formie do pieczenia). Ponownie odstawić ciasto do wyrośnięcia. 4. Posmarować wodą i piec w temp. 200 stopni ok 60 minut.
