1. Płaty śledzia włożyc do octu z wodą w proporcji 2/3, dodać ziarna pieprzu i marynowac całą dobę. 2. Nastepnie śledzia wyjąć i marynować w oliwie przez godzinę. 3. Pory drobno pokroić, jabłko zetrzeć na tarce. Wymieszać razem z śmietaną, majonezem, doprawic solą i cukrem. Przekładać masą płaty śledziowe.
