Przygotowanie: 1.5h Oczekiwanie: 30 min Pieczenie: 45 min Trudność: latwe
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje
CIASTO: 200g maki
100g masla
3 lyzki zimnej wody
1/2 lyzeczki soli
olej do formy
NADZIENIE: 400ml smietany
5 jajek
350g serow twardych, poltwardych, z porostem i przerostem plesni
100g startego zoltego sera
pieprz, sol
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Make przesiac, wymieszac z sola i posiekac z maslem, dodac wode i szybko zagniesc ciasto. Wstawic na 30 min do lodowki. 2. Nastepnie cienko rozwalkowac i wylozyc nim natluszczona forme. Ciasto wylozyc folia aluminiowa, wysypac suchym grochem lub fasola i podpiec 10 - 15 min w temp. 200 st. 3. Sery w kostke ulozyc na ciescie. Smietane wymieszac z jajakami i startym serem, doprawic sola i pieprzem. 4. Zalac tym ciasto. Wstawic do piekarnika nagrzanego do 200 st na 30 minut.
Pyszna przekaska!
