1. Ziemniaki ugotować w osolonej wodzie z dodatkiem ziela angielskiego i liścia laurowego. 2. Po odsączeniu wyjąć przyprawy. Ugniatać na jednolitą mase. Dodac smietane i 1/3 kostki masła. Tymianek opłukać, oderwać listki od gałązki i drobno posiekać, dodac do ziemniaków i ugniatać. Wyrobić na jednolitą mase.
