1. Ćwikłę, kapustę i cebulę posiekać w paseczki. Zalać goącą wodą 250 ml. Dusić pod przykryciem 15-20 minut. 2. Dodać resztę wody. Zagotowć i ostudzić. 3. Rzodkiew posiekać bardzo drobno. Wymieszać ze śmietaną. 4. Włożyć do barszczu. Delikatnie wymieszać. 5. Wyłożyć na talerze, posypać koperkiem.
