pieprz, imbir, starta skórka z cytryny, sok cytrynowy, sól.
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Kurczaka umyć, pokrajać na porcje i udusić na ma¶le. 2. W rondelku zagotować ½ szklanki wywaru z kostki bulionowej, 3 łyżki wina, pokrajan± w talarki cebulę, przekrojony z±bek czosnku, pieprz i imbir. 3. W innym naczyniu wymieszać masło z żółtkami, m±k±, gałk± muszkatołow±, skórk± z cytryny i 3 łyżkami wina. Do mieszaniny wlewać powoli wywar z kostki z przyprawami. Stale mieszać i trzymać na ogniu tak długo aż masa zgęstnieje. 4. Dodać parę kropel cytryny i zalać ni± kurczaka. 5. Podawać z ryżem lub kluseczkami.
