1. Utarty ser mieszamy z niewielką ilością śmietany na krem. Dodajemy pieprz, paprykę mieloną i smarujemy kromki chleba. 2. Utarty ser mieszamy z niewielką ilością masła (do 10dag sera – 2dag masła) i lekko podgrzewamy z piwem na dość gęstą masę. Doprawiamy do smaku pieprzem i musztardą. 3. Obrane pomidory układamy na desce, ostrym nożem ścinamy czapeczki i łyżką wydrążamy środki. 4. Wnętrze pomidorów solimy delikatnie, wypełniamy sałatką i posypujemy szczypiorkiem.
