1. komosę płucze się, aż woda przestanie być zielona. Drobno pokrojoną komosę zalewa sie wodą i gotuje 2. podczas gotowania dodajemy dwie garście kaszy jęczmiennej oraz czosnek, solimy do smaku 3. dodajemy zasmażkę z pokrojonych w kostkę słoniny lub boczku. Barszcz z komosy podajemy z młodymi ziemniakami i koperkiem
