Placki ziemniaczano-marchewkowe z sosem jogurtowym
SKLADNIKI:
Składniki
50 dkg ziemniaków
50 dkg marchewki
1 i 1/2 pojemnika ( 30 dkg ) jogurtu naturalnego
3 - 4 jajka
8 łyżek płatków owsianych
3 łyżki mleka
2 łyżki oleju
1 cebula
1 ząbek czosnku
1/2 pęczka szczypiorku
sól, pieprz, tarta gałka muszkatołowa
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Marchewki oraz ziemniaki obrać, opłukać a nastepnie zetrzeć na tarce ( duże lub średnie otwory ). Trochę tartej marchewki odłożyć do dekoracji gotowej potrawy. Resztę warzyw przełożyć do miseczki. Wsypać płatki owsiane, wbić jajka. Wszystkie składniki dobrze wymieszać. Doprawić do smaku solą, gałką muszkatołową oraz pieprzem. 2. Cebulę i czosnek obrać zetrzeć. Szczypiorek umyć, osuszyć i posiekać. Jogurt wymieszać z mlekiem, cebulą, czosnkiem i szczypiorkiem. Doprawić solą i pieprzem. 3. Olej rozgrzewać porcjami na patelni, smażyć placki na złoty kolor. Podawać z sosem jogurtowym. Udekorowac tartą marchewką.
