4 suszone chińskie czarne grzybki, moczone przez 15 minut...
...w ciepłej wodzie,odsączone i pokrojone w plastry
Sól i świeżo zmielony czarny pieprz
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Ryż umyć w zimnej wodzie i wsypać do sita. Zalać 1,3 wrzącej wody. 2. Rozgrzać olej w garnku wok i smażyć dymkę, cebulę i korzeń imbiru, aż się zrumienią. Dodać grzyby i dalej smażyć, mieszając i często potrząsając garnkiem. 3. Dołożyć ryż i dobrze wymieszać. Nalać tyle wody, żeby przykryła ryż na wysokość około centymetra. 4. Przykryć i gotować na średnim ogniu, aż wygotuje się prawie cały płyn. Ponownie zmniejszyć ogień i gotować dalej, aż cały płyn zostanie wchłonięty - zajmuje to ok. 20 minut. Dodać sól, pieprz do smaku, usunąć plaster imbiru i od razu podać.
Smacznego !!! :)
