Przygotowanie: 20 min Smażenie: 30 min Trudność: Łatwe
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje
wątróbka kurza około 40 dkg na 4 osoby
boczek wędzony w plastarach ( tyle samo plastrów co kawałków wątróbki
Sliwki suszone ( tyle samo co kawałków wątróbki i boczku )
olej z pestek winogron
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Wątróbkę oczyścić z błon i podzielić na mniej wiecej równe kawałki. Przygotować boczek w plastarch ( jeśli jest w całości dobrze jest go trochę zmrozić i dopiero wtedy ciąć na plastry). Śliwki suszone jeśli są bardzo duże pokroić na połowę. 2. Do każdego kawałka wątróbki dodac 1 kawałek śliwki. Całość otoczyć plastrem boczku i spiąć wykałaczką. Tak przygotować wszystkie kawałki wątróbki. Nie przyprawiać. 3. Formę do pieczenia wysmarować łyżką oleju i układac obok siebie przygotowane kawałki wątróbki. Piec w temp 180 stopni przez około 30 min. Boczek powinien sie zrumienić i lekko wytopić. Potrawę podawać gorącą, może ona stanowić samodzielne danie lub przystawkę. Najlepiej smakuje z czerwonym wytrawnym winem . Smacznego
