Kolorowa sałatka makaronowa
Przygotowanie: 45 min
Oczekiwanie: 1 h
Trudność: dość łatwe
SKLADNIKI:
Składniki na 6 porcji - makaron drobny, np. świderki, 100-200 g
- 1 papryka czerwona
- 1 puszka kukurydzy
- 1 por (biała część)
- 1 kapusta pekińska
- 1 puszka tuńczyka
- do 100 g słonecznika
- vegeta, 1 łyżka tej przyprawy
- majonez (max kilka łyżek, trzeba wyczuć)
- pieprz, sól do smaku
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Makaron ugotować (nie rozklejać!), ostudzić. Osączony wrzucić do miski.
2. Paprykę umyć, "wypatroszyć" z gniazda nasiennego, pokroić w niezbyt grubą kostkę (1 cmx1cm). Podobnie postąpić z kapustą pekińską. Wrzucić do miski.
3. Por pokroić w pół- lub ćwierć-talarki, dodać do michy. Kukurydzę osączyć, tuńczyka odlać z zalewy lub oleju i rozdrobnić. I do miski!
4. Ziarna słonecznika prażyć na suchej patelni, aż staną się lekko brązowe z obu stron. Trzeba mieszać i doglądać, żeby się nie spaliły. Ostudzone dodać do reszty składników, na koniec wrzucić przyprawy i majonez, wymieszać wszystko.
5. Mieszamy na końcu, bo wtedy wiadomo, ile dodać majonezu - jeśli ugotowaliśmy więcej makaronu, to on nada "zwartości" sałatce. Chodzi o to, by składniki się połączyły, a nie pływały w majonezie. Gotowe schłodzić w lodówce. Wyjąc z lodówy na jakiś czas przed podaniem, wtedy aromat ze słonecznika (lekko orzechowy) i warzyw będzie wyrazistszy. Smacznego!
|
