GRAJ W ZIELONE - ZAPIEKANE NALEŚNIKI ZE SZPINAKIEM
Trudność: średnia
SKLADNIKI:
Składniki na 2 porcje
1 szklanka maki
1 szklanka mleka
1 paczka mrożonego szpinaku
3 ząbki czosnku
oliwa z oliwy
sól
2-3 łyżki kwasnej śmietany
1 jajko
ser mozzarela
świeża bazylia
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Ciasto naleśnikowe: Wsypać do wysokiego garnka szklankę maki, dodać szklankę mleka i jajko. Posolić i całość zmiksować. Na patelni rozgrzać oliwę i piec cienkie naleśniki. Szpinak podgrzać w rondelku dodać rozgniecione ząbki czosnku i 2-3 łyżki gęstej kwaśnej śmietany. Posolić, wymieszać i ostudzić. Przygotowanym farszem szpinakowym nadziewać naleśniki składając je w kopertę, albo zwijając w ruloniki. Przełożyć nafaszerowane naleśniki do żaroodpornego piekarnika. Obłożyć plastrami mozzareli i zapiec w piekarniku. Podawać udekorowane świeżą bazylią
