Przygotowanie: 40 min. Oczekiwanie: 30 min. Gotowanie: tak Trudność: łatwe
SKLADNIKI:
Składniki na 3 porcje
kg młodych ziemniaków
szczypiorek
zielona pietruszka
koper
majonez
śmietana 12%
sól
czosnek (2 ząbki)
cytryna
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Młode, bardzo malutkie ziemniaki namaczamy w gorącej wodzie przez 10-15 min. Skrobiemy je delikatnie ze skórki (jeśli jest bardzo cienka, to jedynie myjemy bardzo dokładnie je pod bieżącą wodą). Gotujemy do miękkości w osolonej wodzie. Odstawiamy, aż ostygną całkowicie. 2. Kroimy szczypior (dużo i grubo), koper i pietruszkę. Mieszamy je z majonezem i śmietaną, dodajemy kilka kropel cytryny i czosnek przeciśnięty przez praskę. Odstawiamy na 15 min. 3. Sosem zalewamy ziemniaki. Podajemy na zimno w szklanej misie. Ziemniaki muszą być w całości!
