Przygotowanie: 45 minut Gotowanie: 30 minut Trudność: łatwe
SKLADNIKI:
Składniki na 6 porcji
4 duże cebule
1 ząbek czosnku lub 1 płaska łyżeczka czosnku granulowanego
0,5 małej marchewki
1,5 litra wywaru z jarzyn lub bulionu
1 łyżka masła
0,25 litra śmietany słodkiej
2 łyżki mąki
10 dkg sera żółtego
2 szczypty kwasku cytrynowego
sól i pieprz do smaku
grzanki
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Cebulę drobno posiekać i seszklic na maśle (nie rumienić). 2. Dodać startą na tarle marchew, zalać wszystko bulionem. Dodac resztę składników i gotować 3. Gdy cebula będzie miękka zmiksowac wszystko blenderem. 4. Mąke wymieszać ze śmietaną i wlać do gotującej się zupy. Przyprawić do smaku. 5. Podawać z grankami i startym na wierzchu serem żółtym.
